Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf du Pape 2021
Le Domaine du Vieux Télégraphe ligger i Châteauneuf-du-Pape, i Rhône Méridional. Domaine grundades av Hippolyte Burnier och lanserade sin första vin 1900. Familjen Brunier producerar också vin under etiketten Massaya i Bekaa-dalen i Libanon. Det har utvecklats till att bli en av de största ägarna i Châteauneuf-du-Pape med nästan 100 hektar. Vinrankorna på domänen (i genomsnitt 60 år gamla) är planterade på den berömda Plateau de La Crau, ett välkänt vinområde i Châteauneuf-du-Pape. Ansvarsfull vinodling praktiseras över hela egendomen.
Le Vieux Télégraphe Rouge är en blandning av Grenache Noir (65%), Mourvèdre (15%), Syrah (15%), Cinsault, Clairette och andra druvsorter (5%). Skörden är manuell med dubbel sortering i vingården, följt av en tredje sortering i vineriet. Druvorna är lätt krossade och avstjälkningen är selektiv. Jäsningen är traditionell och varar 30 till 40 dagar i rostfria ståltankar och träfat. Vinet lagras i 20 till 22 månader i franska ekfat på 60 hektoliter. Det släpps efter 2 år.
Druvsammansättning: 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault, Clairette och andra druvsorter