Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf du Pape 2021
Le Domaine du Vieux Télégraphe ligt in Châteauneuf-du-Pape, in de Rhône Méridional. Het domein werd opgericht door Hippolyte Burnier en bracht zijn eerste wijn op de markt in 1900. De familie Brunier produceert ook wijn onder het label Massaya in de Bekaa-vallei in Libanon. Het is uitgegroeid tot een van de grootste eigenaren van Châteauneuf-du-Pape met bijna 100 hectare. De wijngaarden van het domein (gemiddeld 60 jaar oud) zijn geplant op het beroemde Plateau de La Crau, een bekend wijngebied in Châteauneuf-du-Pape. Verantwoorde wijnbouw wordt op het hele domein toegepast.
Le Vieux Télégraphe Rouge is een blend van Grenache Noir (65%), Mourvèdre (15%), Syrah (15%), Cinsault, Clairette en andere druivensoorten (5%). De oogst is handmatig met dubbele selectie in de wijngaard, gevolgd door een derde selectie in de kelder. De druiven worden licht gekneusd en het ontsteelen is selectief. De fermentatie is traditioneel en duurt 30 tot 40 dagen in roestvrijstalen tanks en houten vaten. De wijn rijpt 20 tot 22 maanden in Franse eikenhouten foudres van 60 hectoliter. Hij wordt op de markt gebracht na 2 jaar.
Druivensoorten: 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault, Clairette en andere druivensoorten