De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf du Pape 2023
Domaine du Vieux Télégraphe ligt in Châteauneuf-du-Pape in het zuidelijke Rhônegebied. Het domein werd opgericht door Hippolyte Burnier en bracht zijn eerste wijn op de markt in 1900. De familie Brunier produceert ook wijn onder het label Massaya in de Bekaa-vallei in Libanon. Het is uitgegroeid tot een van de grootste eigenaren van Châteauneuf-du-Pape met bijna 100 hectare. De wijngaarden van het domein (gemiddeld 60 jaar oud) zijn aangeplant op het beroemde Plateau de La Crau, een bekend wijngebied in Châteauneuf-du-Pape. Er wordt duurzame wijnbouw toegepast op het gehele domein.
De Vieux Télégraphe Rouge is een blend van Grenache Noir (70%), Mourvèdre (15%) en Syrah (15%). De oogst is handmatig met dubbele selectie in de wijngaard, gevolgd door een derde selectie in de kelder. De druiven worden licht gekneusd en het ontstelen is selectief. De fermentatie is traditioneel en duurt 30 tot 40 dagen in roestvrijstalen tanks en houten vaten. De wijn rijpt 20 tot 22 maanden in Franse eikenhouten foudres van 60 hectoliter.
Deze jaargang 2023 overtuigt direct met de diepte van zijn aroma's die vochtige aarde, rijpe rode bessen en gedroogde bloemen combineren. De smaak is rijk en geconcentreerd, maar met opmerkelijke elegantie en finesse. De afdronk is gewoonweg ongelooflijk! Een toekomstig meesterwerk waar we naar uitkijken om te ontdekken zodra het gebotteld is. Beoordeeld met 98/100 door James Suckling.
Druivensoorten: 70% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah