LONG POND - Cambridge STCE - 2005 - 18 anni - Piccolo lotto - 60%
National Rums of Jamaica Ltd si trova a Kingston, Giamaica . La società di produzione ed esportazione di rum è di proprietà congiunta del governo giamaicano, West Indies Rum Distillery Ltd. dalle Barbados (che appartiene alla Maison Ferrand in Francia) e Demerara Distillers dalla Guyana. National Rums of Jamaica Ltd è composta da due importanti distillerie: la Long Pond Distillery, operativa da oltre 250 anni, e la Clarendon Distillery, operativa da poco più di duecento anni.
Questa edizione è una riproduzione del marchio STCE, che significa Simon Thompson Cambridge Estate. Il rum rende omaggio alla classificazione degli esteri utilizzata nella distilleria di Cambridge che chiuse nel 1947. Contiene da 550 a 700 gr/hlpa di esteri. Il rum è stato distillato in un alambicco doppio presso la Long Pond Distillery nel 2005 . È stato invecchiato per 18 anni in un clima tropicale in Giamaica. Da 10 botti sono state prodotte 2.717 bottiglie .