LONG POND - Cambridge STCE - 2005 - 18 años - Lote pequeño - 60%
National Rums of Jamaica Ltd se encuentra en Kingston, Jamaica . La empresa de producción y exportación de ron es propiedad conjunta del gobierno de Jamaica, West Indies Rum Distillery Ltd. de Barbados (que pertenece a Maison Ferrand en Francia) y Demerara Distillers de Guyana. National Rums of Jamaica Ltd consta de dos destilerías importantes: Long Pond Distillery, en funcionamiento desde hace más de 250 años, y Clarendon Distillery, en funcionamiento desde hace poco más de doscientos años.
Esta edición es una reproducción de la marca STCE, que significa Simon Thompson Cambridge Estate. El ron rinde homenaje a la clasificación de ésteres utilizada en la destilería de Cambridge, cerrada en 1947. Contiene de 550 a 700 gr/hlpa de ésteres. El ron se destiló en un alambique doble en la destilería Long Pond en 2005 . Fue envejecido durante 18 años en un clima tropical de Jamaica. De 10 barricas se elaboraron 2.717 botellas .