LONG POND – Cambridge STCE – 2005 – 18 Jahre – Kleinserie – 60 %
National Rums of Jamaica Ltd hat seinen Sitz in Kingston, Jamaika . Das Rumproduktions- und Exportunternehmen befindet sich im gemeinsamen Besitz der jamaikanischen Regierung, der West Indies Rum Distillery Ltd. aus Barbados (das zu Maison Ferrand in Frankreich gehört) und Demerara Distillers aus Guyana. National Rums of Jamaica Ltd besteht aus zwei großen Brennereien: der Long Pond Distillery, die seit über 250 Jahren in Betrieb ist, und der Clarendon Distillery, die seit etwas mehr als zweihundert Jahren in Betrieb ist.
Diese Ausgabe ist eine Reproduktion des STCE-Zeichens, das Simon Thompson Cambridge Estate bedeutet. Der Rum ist eine Hommage an die Esterklassifizierung der 1947 geschlossenen Cambridge-Destillerie. Er enthält 550 bis 700 g/hlpa Ester. Der Rum wurde 2005 in einer Double Pot Still in der Long Pond Distillery destilliert. Er reifte 18 Jahre lang in tropischem Klima auf Jamaika. Aus 10 Fässern wurden 2.717 Flaschen produziert.