LONG POND - Cambridge STCE - 2005 - 18 jaar - Small Batch - 60%
National Rums of Jamaica Ltd is gevestigd in Kingston, Jamaica. Het productie- en exportbedrijf van rum is gezamenlijk eigendom van de Jamaicaanse overheid, West Indies Rum Distillery Ltd. uit Barbados (dat eigendom is van Maison Ferrand in Frankrijk) en Demerara Distillers uit Guyana. National Rums of Jamaica Ltd bestaat uit twee grote distilleerderijen: de Long Pond-distilleerderij, die al meer dan 250 jaar actief is, en de Clarendon-distilleerderij, die iets meer dan tweehonderd jaar actief is.
Deze editie is een reproductie van de mark STCE, wat staat voor Simon Thompson Cambridge Estate. De rum eert de classificatie van esters die werd gebruikt bij de Cambridge-distilleerderij die in 1947 sloot. Hij bevat 550 tot 700 gr/hlpa esters. De rum werd gedistilleerd in een dubbele pot still bij de Long Pond-distilleerderij in 2005. Hij is 18 jaar gerijpt in een tropisch klimaat in Jamaica. Er zijn 2.717 flessen geproduceerd uit 10 vaten.