Domaine Ogereau - Clos Le Grand Beaupréau - Savennières 2022
O Domaine Ogereau está localizado em Val-du-Layon, na região de Anjou, no vale do Loire. É gerido por Vincent Ogereau e seu filho Emmanuel, representando a quinta geração da família a dirigir esta propriedade. Os vinhedos estão situados no coração das denominações Coteaux du Layon e Savennières e são conduzidos com certificação biodinâmica.
Clos le Grand Beaupréau é elaborado a partir de Chenin Blanc proveniente do vinhedo homônimo em Savennières, em um terroir de xistos e areias eólicas. Após a colheita manual, os cachos inteiros são submetidos à prensagem direta. A fermentação alcoólica inicia-se espontaneamente com leveduras indígenas em barris de 20 hectolitros, ânforas e duas barricas de carvalho de 400 litros, sendo uma delas nova. A conversão malolática não é desejada. O envelhecimento dura 11 meses.
Castas: 100% Chenin Blanc