Domaine Ogereau - Clos Le Grand Beaupréau - Savennières 2022
Domaine Ogereau ligger i Val-du-Layon, i Anjou i Loire-dalen. Det drivs av Vincent Ogereau och hans son Emmanuel, som representerar den femte generationen i familjen som leder denna egendom. Vinodlingarna ligger i hjärtat av appellationerna Coteaux du Layon och Savennières och drivs enligt certifierad biodynamisk odling.
Clos le Grand Beaupréau tillverkas av Chenin Blanc från den namngivna vingården i Savennières, på ett terroir av skiffer och vindblåst sand. Efter handskörd pressas hela klasar direkt. Den alkoholiska jäsningen startar spontant med inhemska jäststammar i 20 hektoliter fat, amforor och två ekfat på 400 liter, varav ett är nytt. Malolaktisk omvandling önskas inte. Lagringen varar i 11 månader.
Druvsort: 100% Chenin Blanc