Champagne Bérêche et Fils - Brut Réserve
Champagne Bérêche & Fils è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Ludes, nella regione della Montagne de Reims, in Champagne . Fondata nel 1847, produce i suoi vini da 14,8 ettari di vigneti piantati nella Montagne de Reims e nella Valle della Marna. La tenuta è ora gestita dalla quinta generazione, Vincent Bérêche e Raphaël. La conduzione del vigneto è naturale.
Il Brut Réserve è un assemblaggio di Pinot Nero (40%), Chardonnay (30%) e Meunier (30%) provenienti dalla Montagne de Reims (Ludes Premier Cru, Ormes e Trépail) e dalla Vallée de la Marne (Mareuil le Port, Aÿ Grand Cru). I tre vitigni sono completati dal 35% di vino di riserva. L'età media delle viti è di 42 anni. Il vino affina per 24-36 mesi sulle fecce fini ed è stato sboccato nel novembre 2024. Viene imbottigliato con un dosaggio Brut di 5,5 g/L .
Vitigni: 40% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 30% Meunier + 35% vino di riserva
"Il Brut Réserve si apre con delicati aromi di brioche, frutta bianca, gesso e nocciola fresca. Uno champagne terroir-driven che non cerca di impressionare, ma incute rispetto per la sua precisione e profondità."
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