Champagne Bérêche et Fils - Brut Réserve
Champagne Bérêche & Fils ist ein familiengeführtes Weingut in Ludes in der Region Montagne de Reims in der Champagne . Das 1847 gegründete Weingut produziert seine Weine aus 14,8 Hektar Rebfläche in der Montagne de Reims und im Marnetal. Das Weingut wird heute in fünfter Generation von Vincent Bérêche und Raphaël geführt. Der Weinberg wird naturnah bewirtschaftet.
Der Brut Réserve ist eine Cuvée aus Pinot Noir (40%), Chardonnay (30%) und Meunier (30%) aus der Montagne de Reims (Ludes Premier Cru, Ormes und Trépail) und dem Vallée de la Marne (Mareuil le Port, Aÿ Grand Cru). Die drei Rebsorten werden durch 35% Reservewein ergänzt. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 42 Jahre. Der Wein reift 24 bis 36 Monate auf Lattenrosten und wurde im November 2024 degorgiert. Die Abfüllung erfolgt mit einer Brut-Dosage von 5,5 g/L .
Rebsorten: 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier + 35% Reservewein
„Brut Réserve eröffnet mit subtilen Aromen von Brioche, weißen Früchten, Kreide und frischer Haselnuss. Ein Terroir-geprägter Champagner, der nicht beeindrucken will, sondern mit seiner Präzision und Tiefe Respekt einflößt.“
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