Domaine Claude Riffault - La Noue - Sancerre Rouge 2023
O Domaine Claude Riffault está localizado em Sury-en-Vaux, no coração da denominação Sancerre no vale do Loire. A propriedade é gerida por Stéphane Riffault, representante da 4ª geração. Ele foi formado na Borgonha e no Château Angélus em Bordeaux. Desde a tomada de posse da exploração, iniciou a conversão da vinha para a agricultura biológica e iniciou um trabalho parcelar na vinha. Cada localidade possui suas próprias características geográficas e geológicas, as uvas são vinificadas e envelhecidas separadamente.
La Noue é elaborado a partir de Pinot Noir cultivado em um terroir kimmeridgiano a 250 metros de altitude. O vinho é envelhecido por 18 meses em barris de carvalho de 228 a 600 litros.
Castas: 100% Pinot Noir