Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Georges 2022
O Domaine Les Bruyères está localizado na denominação Crozes-Hermitage, no Vale do Rhône. Dirigido por David Reynaud desde 2000, o domínio produz vinhos com agricultura biológica e biodinâmica certificada. O domínio estende-se por 27 hectares de vinhas, em um terroir constituído por terraços argilo-calcários e seixos.
Georges é elaborado a partir de Syrah, cujas vinhas têm entre 20 e 30 anos, cultivadas nos terraços argilo-calcários no município de Beaumont-Monteux. A colheita é feita manualmente com uma triagem manual nas vinhas e depois em mesa de seleção. As uvas são totalmente desengaçadas e colocadas em cubas, depois são descarregadas por gravidade. A vinificação é tradicional e ocorre em cubas de betão bruto. A maceração dura de 28 a 32 dias com pigeage. O vinho é então envelhecido por 12 meses em barricas de 6 e 7 vinhos (50%) e em cubas de betão (50%).
Castas: 100% Syrah