Domaine Belargus - Ruchères - Monopole 2021
O Domaine Belargus está localizado em Val-du-Layon, no coração do Anjou Noir, no Vale do Loire. As vinhas estão distribuídas em torno de três principais ilhas (Savennières, Quarts-de-Chaume e Coteaux du Layon), que por sua vez são compostas por terroirs singulares, definidos precisamente pela sua exposição, subsolo ou inclinação. Construído por Ivan Massonnat, o domínio de 20 hectares conduzido em biodinâmica é dedicado ao Chenin Blanc e explora esses micro-terroirs numa abordagem parcelar inspirada nos climas da Borgonha. A equipa é composta por jovens talentos como Adrien Moreau como chefe de cave e Amaury Chartier como chefe de cultura, e o domínio beneficia do acompanhamento de verdadeiros pioneiros do Loire, como Jo Pithon e Guy Bossard.
O "Clos des Ruchères" Monopole está situado ao pé da Roche-aux-Moines e repousa numa encosta de xistos púrpura, o que é raro nesta área de denominação. Este cuvée é proveniente de Chenin Blanc cultivado em 0,40 hectares num terroir exposto a sudoeste. O vinho é envelhecido por 2 anos.
Castas: 100% Chenin Blanc
