Domaine Belargus - Colmenas - Monopole 2021
Domaine Belargus está situado en Val-du-Layon, en el corazón de Anjou Noir en el Valle del Loira . Las viñas se reparten en tres islas principales (Savennières, Quarts-de-Chaume y Coteaux du Layon), compuestas ellas mismas por terruños únicos, definidos precisamente por su exposición, su subsuelo o su pendiente. Construida por Ivan Massonnat , la finca biodinámica de 20 hectáreas está dedicada al Chenin Blanc y explora estos microterroirs en un enfoque parcela por parcela inspirado en los climas de Borgoña. El equipo está formado por jóvenes talentos como Adrien Moreau como jefe de bodega y Amaury Chartier como responsable de cultivo y la finca se beneficia del apoyo de auténticos pioneros del Loira como Jo Pithon y Guy Bossard.
El Monopole «Clos des Ruchères» está situado al pie de Roche-aux-Moines y reposa sobre una ladera de esquisto púrpura, algo raro en esta zona de denominación. Esta añada está elaborada con Chenin Blanc cultivado en 0,40 hectáreas en un terroir orientado al suroeste. El vino tiene una crianza de 2 años.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc