Thibaud Boudignon - Savennières - Clos Devant le Jeu 2023
El Domaine Thibaud Boudignon se ha impuesto en Anjou como una de las firmas más precisas del Chenin Blanc, con un enfoque que combina exigencia vitícola, lectura parcelaria y búsqueda de una pureza casi cristalina. Establecido desde 2009, Thibaud Boudignon ha constituido progresivamente un patrimonio de clos notables alrededor de Savennières, privilegiando los terroirs capaces de dar vinos profundos, tensos y largamente salinos. El Clos Devant le Jeu 2023 marca una nueva etapa en esta trayectoria, ya que se trata de la primera añada de esta cuvée parcelaria. Situado en la continuación directa del Clos de Frémine, este clos de aproximadamente dos hectáreas desciende suavemente hacia el Loira, rodeado de muros de esquisto y setos salvajes. El lugar combina una exposición solar favorable, suelos superficiales más suaves y una roca madre esquistosa que imprime al vino su tensión y su dimensión ahumada. Esta cuvée expresa así una nueva faceta del domaine, entre la energía de las vides jóvenes, la vitalidad del terroir y la ambición de un gran Savennières.
El Thibaud Boudignon Savennières Clos Devant le Jeu 2023 está elaborado a partir de 100% Chenin Blanc, variedad que encuentra en los esquistos de Savennières una expresión a la vez potente, recta y profundamente mineral. El clos, que permaneció mucho tiempo en barbecho antes de ser replantado, fue concebido como un verdadero lugar de precisión, con portainjertos adaptados a suelos secos y pedregosos, así como selecciones masales procedentes mayoritariamente del Clos de la Hutte. A pesar de la juventud de las vides, la añada 2023 ya revela una sorprendente densidad de jugo, signo de un terroir capaz de dar vinos de gran dimensión. La capa superficial más ligera aporta flexibilidad y brillo, mientras que la roca madre de esquistos estructura la boca con una huella mineral, salina y ligeramente ahumada. El estilo de Thibaud Boudignon se encuentra en esta búsqueda de equilibrio entre amplitud, tensión, madurez de la fruta y longitud. El vino no busca la opulencia, sino una forma de potencia estilizada, llevada por la precisión del Chenin y la profundidad del lugar. Esta primera añada se impone como un Savennières parcelario ya muy logrado, prometedor de una hermosa evolución.
En la cata, el Clos Devant le Jeu 2023 revela un vestido dorado luminoso y una nariz inmediatamente marcada por la manzana Reinette madura, la pera, el membrillo y los cítricos. La aireación revela matices de mandarina, naranja, albaricoque, bergamota y clavo, acompañados de una trama mineral que evoca la pizarra caliente, la piedra pómez y un toque ahumado. En boca, el vino impresiona por su volumen para vides jóvenes, con una materia amplia, flexible e intensamente vibrante. Los sabores de frutas blancas, ciruela, lima, yuzu, clementina y kumquat están sostenidos por una frescura activa y por finos amargos minerales. El final, largo, salino y ligeramente empíreo, prolonga una sensación de pureza y energía que caracteriza a los grandes Chenin de Savennières. Este vino acompañará magníficamente vieiras, langostinos al vapor, un pescado noble con cítricos, una salsa de sésamo y estragón o, tras varios años de guarda, una langosta a la armoricana. Su potencial de guarda es importante, con una evolución posible durante unos diez años y más en buenas condiciones de bodega.
Variedad: 100% Chenin Blanc
Este artículo está limitado a 3 unidades por cliente.
