I vigneti di Saint Vincent - Michel Delhommeau - Monnières-Saint Fiacre 2020
Les Vignes Saint Vincent si trova a Monnières, nel Pays Nantais . Si tratta di un'azienda familiare da 3 generazioni, gestita dal 1988 da Michel Delhommeau , viticoltore indipendente e biologico. La tenuta comprende 25 ettari di vigneti su un terroir di gneiss e gabbro. Lucas Secher , giovane laureato in enologia formato da Jérôme Bretaudeau, si è unito all'azienda per supportare Michel nel suo lavoro. Produce i propri vini d'annata da alcuni appezzamenti di proprietà di Michel Delhommeau.
Il Cru Monnières Saint-Fiacre 2020 è prodotto con Melon B. coltivato su terreno gneiss. Le viti hanno 40 anni. Il vino viene invecchiato per 36-48 mesi sulle fecce fini .
Varietà d'uva: 100% Melone B.