Domaine Albert Boxler - Crémant d'Alsace 2020
O Domaine Albert Boxler está localizado em Niedermorschwihr, na Alsácia. Foi fundado em 1673 por Jean Boxler, um imigrante suíço, e atualmente é dirigido por seu descendente, também chamado Jean Boxler. O domínio abrange cerca de 14 hectares de vinhas, principalmente situadas em dois prestigiosos grands crus: Sommerberg e Brand. O domínio adota práticas agrícolas biológicas e uma filosofia de vinificação de baixa intervenção. A colheita é feita manualmente, e os vinhos fermentam naturalmente, sem clarificação, em velhos barris de carvalho localizados sob a casa da família.
Castas: Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Noir