Domaine Albert Boxler - Crémant d'Alsace 2020
Domaine Albert Boxler ligger i Niedermorschwihr i Alsace. Det grundades 1673 av Jean Boxler, en schweizisk invandrare, och domänen leds idag av hans ättling, även kallad Jean Boxler. Domänen omfattar cirka 14 hektar vingårdar, främst belägna på två prestigefyllda grands crus: Sommerberg och Brand. Domänen tillämpar ekologiska jordbruksmetoder och en filosofi med låg intervention vid vinframställning. Skörden sker för hand och vinerna jäser naturligt utan klarning i gamla ekfat under familjehuset.
Druvor: Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Noir