Domaine Albert Boxler - Crémant d'Alsace 2020
Domaine Albert Boxler ligt in Niedermorschwihr, in de Elzas. Het werd opgericht in 1673 door Jean Boxler, een Zwitserse immigrant, en het domein wordt tegenwoordig geleid door zijn nakomeling, eveneens genaamd Jean Boxler. Het domein beslaat ongeveer 14 hectare wijngaarden, voornamelijk gelegen op twee prestigieuze grands crus: Sommerberg en Brand. Het domein hanteert biologische landbouwpraktijken en een filosofie van wijnbereiding met minimale interventie. De oogst wordt handmatig uitgevoerd en de wijnen worden natuurlijk gefermenteerd zonder klaring in oude eikenhouten vaten onder het familiehuis.
Druivensoorten: Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Noir