Domaine Albert Boxler - Crémant d'Alsace 2020
Domaine Albert Boxler ligger i Niedermorschwihr i Alsace. Det blev grundlagt i 1673 af Jean Boxler, en schweizisk immigrant, og ejendommen ledes i dag af hans efterkommer, også kaldet Jean Boxler. Ejendommen dækker omkring 14 hektar vinmarker, hovedsageligt beliggende på to prestigefyldte grands crus: Sommerberg og Brand. Ejendommen praktiserer økologisk landbrug og en vinificeringsfilosofi med lav intervention. Høsten foregår manuelt, og vinene gæres naturligt uden klaring i gamle egetræsfade under familiehuset.
Druesorter: Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Noir