Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Albert Boxler - Crémant d'Alsace 2020
Domaine Albert Boxler se nachází v Niedermorschwihr v Alsasku. Byl založen v roce 1673 Jeanem Boxlerem, švýcarským imigrantem, a dnes je vinařství veden jeho potomkem, rovněž jménem Jean Boxler. Vinařství se rozkládá na přibližně 14 hektarech vinic, převážně na dvou prestižních grands crus: Sommerberg a Brand. Vinařství používá ekologické zemědělské postupy a filozofii nízké intervence při výrobě vína. Sklizeň probíhá ručně a vína fermentují přirozeně, bez čiření, ve starých dubových sudech umístěných pod rodinným domem.
Odrůdy: Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Noir