François Mikulski - Bourgogne Côte d'Or - Tinto 2023
O Domaine François Mikulski está localizado em Meursault, na Côte de Beaune, em Borgonha. Foi fundado em 1992 por François Mikulski, que desde 2020 conta com a colaboração da sua filha Anna e do seu genro Thomas Boccon. A vinha, com cerca de 9,5 hectares, está distribuída por várias denominações renomadas, como Meursault, Volnay, Pommard, Aloxe-Corton, Saint-Aubin e Monthélie. As vinhas são cultivadas segundo práticas biológicas não certificadas, com especial atenção à preservação da biodiversidade e à gestão sustentável do solo.
O Bourgogne Côte d’Or é elaborado a partir de Pinot Noir, cujas vinhas foram plantadas em 1929 e 1980. O vinho é envelhecido 10 meses em barris de carvalho e depois 2 meses em cubas.
Castas: 100% Pinot Noir
"Um vinho sem artifícios, que seduz pela sua naturalidade e precisão: o tipo de garrafa que se abre sem hesitar... e se termina sem se dar conta!"