François Mikulski - Bourgogne Côte d'Or - Rød 2023
Domaine François Mikulski ligger i Meursault, på Côte de Beaune i Bourgogne. Det blev grundlagt i 1992 af François Mikulski, som siden 2020 er blevet suppleret af hans datter Anna og svigersøn Thomas Boccon. Vinmarken på cirka 9,5 hektar er fordelt på flere berømte appellationer såsom Meursault, Volnay, Pommard, Aloxe-Corton, Saint-Aubin og Monthélie. Vinmarkerne dyrkes efter ikke-certificerede økologiske metoder med særlig fokus på bevarelse af biodiversitet og bæredygtig jordforvaltning.
Bourgogne Côte d’Or er lavet på Pinot Noir, hvor vinstokkene blev plantet i 1929 og 1980. Vinen lagres 10 måneder på egetræsfade og derefter 2 måneder på tanke.
Druesort: 100% Pinot Noir
"En vin uden kunstigheder, som charmerer med sin naturlighed og præcision: den slags flaske, man åbner uden tøven... og afslutter uden at bemærke det!"