EGIAZKI - Patxaka - Liquore di mele all'anice - 25%
Egiazki produce liquori baschi a Saint Pée sur Nivelle, nei Paesi Baschi . L'azienda è stata fondata dai gemelli Camille e Benjamin Fourt Arteaga . Per controllare completamente la produzione, hanno piantato 825 prugnoli in Navarra per produrre il Patxaran Egiazki. Hanno rapidamente deciso di specializzarsi in liquori baschi, unendo tradizione e modernità. Attraverso la ricerca di ricette e produttori locali, hanno gradualmente ampliato la loro gamma, producendo ora Manzana, Patxaka, Jinkoa e Menta.
Il Patxaka è un liquore di mele tradizionale, ottenuto dalla macerazione per 3 mesi di mele selvatiche dei Paesi Baschi in alcol aromatizzato all'anice.
Il Patxaka sorprende per la sua rotondità, la sua finezza e un finale leggermente speziato, quasi pepato. Un tocco basco: servitelo freddo, accompagnato da formaggio di pecora... oppure osate provarlo con un sorbetto alla mela verde!