EGIAZKI - Patxaka - Anis-Apfel-Likör - 25%
Egiazki produziert baskische Spirituosen in Saint Pée sur Nivelle im Baskenland . Das Unternehmen wurde von den Zwillingen Camille und Benjamin Fourt Arteaga gegründet. Um ihre Produktion vollständig zu kontrollieren, pflanzten sie in Navarra 825 Schlehenbäume, um Patxaran Egiazki herzustellen. Sie beschlossen schnell, sich auf baskische Liköre zu spezialisieren und Tradition und Moderne zu verbinden. Durch die Erforschung von Rezepten und lokalen Produzenten erweiterten sie nach und nach ihr Sortiment und produzieren heute Manzana, Patxaka, Jinkoa und Menta.
Patxaka ist ein traditioneller Apfellikör, der durch dreimonatiges Mazerieren von Wildäpfeln aus dem Baskenland in Anisalkohol hergestellt wird.
„ Patxaka überrascht mit seiner Rundheit, Finesse und einem leicht würzigen, fast pfeffrigen Abgang. Baskische Variante: Servieren Sie ihn gekühlt mit Schafskäse … oder wagen Sie es, ihn mit einem grünen Apfelsorbet zu probieren!“