Clos de la Barthassade - Le Mourvèdre du Clos 2023
O Clos de la Barthassade está localizado em Aniane, no coração das Terrasses du Larzac, na região de Languedoc. A propriedade foi fundada em 2014 pelos borgonheses Hélène e Guillaume Baron. Eles foram formados por vinicultores renomados como Dominique Derain, Sylvain Pataille, no Domaine de la Pousse d’Or e no Domaine de Trévallon. A propriedade de cerca de 13 hectares é composta por vários blocos de vinhas plantadas em terraços de detritos calcários, situados nos municípios de Montpeyroux, Jonquières e Saint-Saturnin. O casal implementa uma vinificação parcelar natural, sem leveduras ou enxofre adicionados. A vinha é cultivada em agricultura biológica e algumas tarefas são guiadas pelo calendário biodinâmico.
Le Mourvèdre du Clos é elaborado a partir de Mourvèdre com cerca de 35 anos de idade da videira. O vinho é envelhecido por 22 meses em grandes barris de madeira.
Castas: 100% Mourvèdre
"Le Mourvèdre du Clos 2023 revela um bouquet profundo de frutas negras maduras, garrigue e especiarias, com uma estrutura tânica elegante e um belo comprimento na boca."