Clos de la Barthassade - Le Mourvèdre du Clos 2023
Clos de la Barthassade ligt in Aniane, in het hart van de Terrassen van Larzac in de Languedoc. Het domein werd in 2014 opgericht door de Bourgondiërs Hélène en Guillaume Baron. Zij hebben geleerd van gerenommeerde wijnmakers zoals Dominique Derain, Sylvain Pataille, Domaine de la Pousse d’Or en Domaine de Trévallon. Het domein van ongeveer 13 hectare bestaat uit verschillende wijngaard eilandjes geplant op kalksteen puinterrassen, gelegen in de gemeenten Montpeyroux, Jonquières en Saint-Saturnin. Het paar hanteert een natuurlijke percelen vinificatie zonder toegevoegde gisten of zwavel. De wijngaard wordt biologisch bewerkt en sommige werkzaamheden volgen de biodynamische kalender.
Le Mourvèdre du Clos wordt gemaakt van Mourvèdre met een wijnstokleeftijd van ongeveer 35 jaar. De wijn rijpt 22 maanden in grote houten vaten.
Druivensoort: 100% Mourvèdre
"Le Mourvèdre du Clos 2023 onthult een diepe geur van rijpe zwarte vruchten, garrigue en kruiden, met een elegante tanninestructuur en een mooie lengte in de mond."