Clos de la Barthassade – Der Mourvèdre du Clos 2023
Clos de la Barthassade liegt in Aniane, im Herzen der Terrasses du Larzac im Languedoc . Das Gut wurde 2014 von den Burgundern Hélène und Guillaume Baron gegründet. Sie lernten bei renommierten Winzern wie Dominique Derain und Sylvain Pataille im Domaine de la Pousse d'Or und im Domaine de Trévallon. Das etwa 13 Hektar große Gut besteht aus mehreren kleinen Weinbergen, die auf Kalkstein-Geröllterrassen in den Gemeinden Montpeyroux, Jonquières und Saint-Saturnin angepflanzt sind. Das Paar verwendet eine natürliche Weinbereitung Parzelle für Parzelle ohne Zusatz von Hefe oder Schwefel. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und einige Arbeiten werden gemäß dem biodynamischen Kalender durchgeführt.
Mourvèdre du Clos wird aus Mourvèdre-Trauben hergestellt, deren Reben etwa 35 Jahre alt sind. Der Wein reift 22 Monate im Fass.
Rebsorte: 100 % Mourvèdre
„Der 2023 Mourvèdre du Clos offenbart ein tiefes Bouquet von reifen schwarzen Früchten, Garrigue und Gewürzen, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer schönen Länge am Gaumen.“