Clos de la Barthassade - Un R de Chardo 2023
O Clos de la Barthassade está localizado em Aniane, no coração das Terrasses du Larzac, na região do Languedoc. A propriedade foi fundada em 2014 pelos borgonheses Hélène e Guillaume Baron. Eles foram formados junto a vinicultores renomados como Dominique Derain, Sylvain Pataille, no Domaine de la Pousse d’Or e no Domaine de Trévallon. A propriedade de cerca de 13 hectares é composta por vários blocos de vinhas plantadas em terraços calcários, localizados nos municípios de Montpeyroux, Jonquières e Saint-Saturnin. O casal implementa uma vinificação parcelar natural, sem leveduras ou enxofre adicionados. A vinha é cultivada em agricultura biológica e algumas tarefas são ritmadas pelo calendário biodinâmico.
Un R de Chardo é elaborado a partir de Chardonnay cultivado em solos calcários. O vinho é envelhecido em barris por cerca de 12 meses.
Castas: 100% Chardonnay
"Un R de Chardo 2023 encanta pela sua frescura mineral, seus aromas subtis de maçã verde e citrinos, com uma bela redondeza e um final delicadamente amadeirado."