Clos de la Barthassade - Un R de Chardo 2023
Clos de la Barthassade ligt in Aniane, in het hart van de Terrassen van Larzac in de Languedoc. Het domein werd in 2014 opgericht door de Bourgondiërs Hélène en Guillaume Baron. Zij hebben hun opleiding genoten bij gerenommeerde wijnmakers zoals Dominique Derain, Sylvain Pataille, Domaine de la Pousse d’Or en Domaine de Trévallon. Het domein van ongeveer 13 hectare bestaat uit verschillende wijngaardpercelen geplant op kalkrijke terrassen, gelegen in de gemeenten Montpeyroux, Jonquières en Saint-Saturnin. Het paar hanteert een natuurlijke percelen vinificatie zonder toegevoegde gisten of zwavel. De wijngaard wordt biologisch bewerkt en sommige werkzaamheden worden afgestemd op de biodynamische kalender.
Un R de Chardo wordt gemaakt van Chardonnay geteeld op kalkrijke bodems. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op eikenhouten vaten.
Druivensoort: 100% Chardonnay
"Un R de Chardo 2023 verleidt met zijn minerale frisheid, subtiele aroma's van groene appel en citrus, met een mooie rondheid en een delicate houtachtige afdronk."