Clos de la Barthassade - Un R de Chardo 2023
Clos de la Barthassade ligger i Aniane, i hjärtat av Terrasserna i Larzac i Languedoc. Domänen grundades 2014 av bourgognerna Hélène och Guillaume Baron. De har utbildats hos välkända vinmakare som Dominique Derain, Sylvain Pataille, Domaine de la Pousse d’Or och Domaine de Trévallon. Domänen på cirka 13 hektar består av flera vinodlingslotter planterade på kalkstenssluttningar, belägna i kommunerna Montpeyroux, Jonquières och Saint-Saturnin. Paret tillämpar en naturlig parcella vinifiering utan tillsatt jäst eller svavel. Vinodlingen är ekologisk och vissa arbetsmoment följer den biodynamiska kalendern.
Un R de Chardo framställs av Chardonnay odlad på kalkhaltig jord. Vinet lagras på fat i cirka 12 månader.
Druvsort: 100% Chardonnay
"Un R de Chardo 2023 charmar med sin minerala friskhet, subtila aromer av grönt äpple och citrus, med en fin rundhet och en delikat träig avslutning."