TORMORE - 10 anos - Toasted Barrel - Blueprint Cask Program - 48%
A destilaria Tormore está localizada em Advie, na região do Speyside na Escócia. Em uma época em que nenhuma nova destilaria havia sido inaugurada por décadas, Tormore marca uma virada: fundada em 1958, tornou-se a primeira destilaria escocesa construída desde o início do século XX. Foi sucessivamente adquirida pela Whitbread (1975), Allied Domecq (1989), Pernod Ricard (2005) e finalmente vendida para a Elixir Distillers em 2022. A Tormore engarrafa muito pouco de sua produção como single malt; a quase totalidade do uísque produzido é destinada à fabricação de blends, principalmente Long John. No início de 2023, sob a direção de Polly Logan, a destilaria retomou sua produção, com projetos de renovação, uma futura abertura ao público e o lançamento de uma linha oficial dedicada.
O programa Blueprint Cask oferece uma visão dos futuros elementos constitutivos da Tormore. Cada edição destaca um estilo específico de maturação que pode moldar a estrutura dos futuros single malts da Tormore.
Esta pré-versão oficial foi envelhecida por 10 anos em barris tostados. Foram produzidas 1500 garrafas.
Não turfado
"Um calor amadeirado envolve este Tormore 10 anos: aromas de baunilha torrada, pão torrado e amêndoa doce se abrem para um paladar redondo e macio. Este barril tostado revela uma profundidade inesperada para um uísque não turfado."
