TORMORE - 10 años - Barrica tostada - Programa Blueprint Cask - 48%
La destilería Tormore se encuentra en Advie, en la región de Speyside , Escocia . En una época en la que no se había construido ninguna destilería nueva durante décadas, Tormore marcó un antes y un después: construida en 1958, se convirtió en la primera destilería escocesa construida desde principios del siglo XX. Fue adquirida sucesivamente por Whitbread (1975), Allied Domecq (1989), Pernod Ricard (2005), y finalmente vendida a Elixir Distillers en 2022. Tormore embotella muy poca de su producción como whisky de malta; casi todo el whisky producido se destina a la elaboración de mezclas, principalmente Long John. A principios de 2023, bajo la dirección de Polly Logan , la destilería reanudó su producción, con planes de renovación, una futura apertura al público y el lanzamiento de una gama oficial dedicada.
El programa Blueprint Cask ofrece un vistazo a los futuros componentes de Tormore. Cada lanzamiento se centra en un estilo de maduración específico que podría definir la estructura de los futuros single malt de Tormore.
Este pre-lanzamiento oficial fue añejado durante 10 años en barricas tostadas . Se produjeron 1500 botellas.
Sin repetir
Una calidez amaderada envuelve este Tormore 10 años: aromas de vainilla tostada, pan tostado y almendra dulce se abren a un paladar redondo y fundente. Esta barrica tostada revela una profundidad inesperada para un whisky sin turba.