Whiskey The DALMORE - Sherry Cask Select - 43%
Fondata nel 1839 nelle Highlands , la distilleria The Dalmore è una delle più iconiche della Scozia . Si è costruita una reputazione per il suo stile ricco, opulento e straordinariamente equilibrato, frutto di un'esperienza tramandata per quasi due secoli. Il suo emblema, il maestoso cervo a 12 corna , richiama la nobiltà e la tradizione scozzese che permea ciascuno dei suoi whisky. The Dalmore si distingue anche per la sua competenza unica nell'arte della maturazione in botti di sherry eccezionali , accuratamente selezionate in Spagna dalle principali bodegas. Questa maestria nell'invecchiamento conferisce alle sue espressioni una profondità e una complessità aromatiche senza pari. Simbolo di raffinatezza ed eleganza, The Dalmore è oggi riconosciuto in tutto il mondo come uno dei gioielli del whisky scozzese premium .
Sherry Cask Select incarna perfettamente la competenza della casa nell'affinamento in botti spagnole . Dopo un iniziale invecchiamento in rovere americano, il whisky beneficia di un affinamento in botti di sherry accuratamente selezionate dalla cantina González Byass di Jerez .
Questa duplice influenza regala al naso ricchi aromi di frutta candita, arance rosse e cioccolato fondente, supportati da delicate note speziate. Al palato, generoso e vellutato, rivela sapori di ciliegie mature, datteri, caffè tostato e un accenno di vaniglia. Il finale è lungo, caldo ed elegante, con persistenti note di frutta secca e cacao. Un whisky raffinato e appagante, perfetto per gli amanti dei single malt intensi con accenti iberici.
La distillerie The Dalmore : héritage et excellence
Sherry Cask Select : un affinage d’exception en fûts de xérès
Notes de dégustation
Accords et moments de dégustation