Whisky The DALMORE - Sherry Cask Select - 43%
Založena v roce 1839 ve Highlands, palírna The Dalmore je jednou z nejvýznamnějších ve Skotsku. Vybudovala si reputaci díky svému bohatému, opulentnímu a pozoruhodně vyváženému stylu, výsledku řemeslné dovednosti předávané téměř dvě století. Její emblém, majestátní jelen se 12 hroty, připomíná šlechtu a skotské dědictví, které dýchají v každé její whisky. The Dalmore se rovněž vyznačuje jedinečnou odborností v umění zrání v sudech z výjimečného sherry, pečlivě vybíraných ve Španělsku u velkých bodeg. Tato mistrovská kontrola zrání dává jejím výrazům aromatickou hloubku a bezkonkurenční komplexnost. Symbol vytříbenosti a elegance, The Dalmore je dnes celosvětově uznáván jako jeden z klenotů prémiového skotského whisky.
Sherry Cask Select dokonale ilustruje mistrovství domu v zrání v španělských sudech. Po prvotním zrání v americkém dubu whisky získává dozrávání v sudech xérès pečlivě vybraných v bodeze González Byass v Jerezu.
Tento dvojí vliv přináší do nosu bohaté aroma kandovaného ovoce, krvavých pomerančů a tmavé čokolády, podpořené jemnými kořeněnými tóny. V chuti štědrá a sametová, odhaluje chutě zralých třešní, datlí, pražené kávy a nádech vanilky. Dozvuk je dlouhý, teplý a elegantní, s přetrvávajícími tóny sušeného ovoce a kakaa. Vytříbená a lahodná whisky, ideální pro milovníky intenzivních single maltů s iberskými akcenty.