Whisky The DALMORE - Sherry Cask Select - 43%
Grundlagt i 1839 i Highlands er destilleriet The Dalmore et af de mest ikoniske i Skotland. Det har opbygget et ry takket være sin rige, overdådige og bemærkelsesværdigt afbalancerede stil, et resultat af en håndværkstradition, der er gået i arv i næsten to århundreder. Dets emblem, den majestic 12-takkede hjort, minder om den adelige og skotske arv, der bor i hver af dets whiskyer. The Dalmore skiller sig også ud med sin unikke ekspertise i modning i ekstraordinære sherryfade, omhyggeligt udvalgt i Spanien fra store bodegas. Denne mestring af lagring giver dets udtryk en aromatisk dybde og en uovertruffen kompleksitet. Som et symbol på raffinement og elegance er The Dalmore i dag anerkendt verden over som en af de fineste skotske whiskyjuveler.
Sherry Cask Select illustrerer perfekt husets ekspertise i modning i spanske fade. Efter en første modning i amerikansk eg får whiskyen en finish i sherryfade nøje udvalgt fra bodegaen González Byass i Jerez.
Denne dobbelte påvirkning giver næsen rige aromaer af kandiserede frugter, blodappelsiner og mørk chokolade, understøttet af delikate krydrede noter. Smagen, generøs og fløjlsblød, afslører smag af modne kirsebær, dadler, ristet kaffe og et strejf af vanilje. Eftersmagen er lang, varm og elegant med en vedvarende smag af tørret frugt og kakao. En raffineret og lækker whisky, perfekt til elskere af intense single malts med iberiske toner.