TEQUILA - OCHO - Añejo - Corralillos - 40%
Ocho é uma marca artesanal de tequila que se dedica a expressar o terroir dos campos de agave. Cada edição está ligada a uma parcela específica — aqui, Corralillos — e destila a alma de suas terras. Com um compromisso com a transparência e a "tequibilidade" do terroir, Ocho promove a autenticidade, a rastreabilidade e uma abordagem minimalista em seus processos de fermentação e envelhecimento.
Envelhecido por um período de pelo menos 12 meses em barris de carvalho, este Añejo Corralillos revela não apenas a assinatura da madeira, mas também as nuances próprias dessa parcela: solo, microclima, altitude. Engarrafado a 40 %, oferece um perfil elegante e acessível, mantendo a complexidade de um verdadeiro añejo de terroir.
No nariz, combina finesse e intensidade: caramelo suave, madeira tostada, frutas secas e notas vegetais de agave. No paladar, o ataque é aveludado, com toques de baunilha, chocolate amargo e agave maduro, sustentados por uma estrutura amadeirada bem controlada. O final é suave, longo, com reminiscências de carvalho tostado e especiarias leves. Uma tequila de degustação refinada, perfeita para ser apreciada pura ou com algumas gotas de água mineral para abrir sua expressão.