TEQUILA - OCHO - Añejo - Corralillos - 40%
Ocho är ett hantverksmärke av tequila som strävar efter att uttrycka terroiren från agavefälten. Varje utgåva är kopplad till en specifik parcel — här, Corralillos — och destillerar själen från dess jord. Med ett engagemang för transparens och "tequibilitet" av terroiren, förespråkar Ocho äkthet, spårbarhet och en minimalistisk inställning i sina fermenterings- och lagringsprocesser.
Lagrat i minst 12 månader i ekfat, avslöjar denna Añejo Corralillos inte bara träets signatur utan också nyanserna unika för denna parcel: jord, mikroklimat, höjd. Flaskad vid 40 % erbjuder den en elegant och tillgänglig profil samtidigt som den behåller komplexiteten hos en äkta terroir-añejo.
I doften kombinerar den finess och intensitet: mjuk karamell, rostat trä, torkad frukt och vegetabiliska toner av agave. I munnen är attacken sammetslen, med inslag av vanilj, mörk choklad och mogen agave, understödd av en välkontrollerad trästruktur. Eftersmaken är mjuk, lång, med reminiscenser av rostad ek och lätta kryddor. En raffinerad smaktequila, perfekt att njuta av ren eller med några droppar stilla vatten för att öppna dess uttryck.