Clase Azul - Tequila - Cuvée Ultra - Extra Añejo - Tequilana Weber Blue Agave - Premium Tequila - 40%
Clase Azul är ett av de mest erkända premiumtequilamärkena tack vare sina flaskor med distinkt design. Varje ikonisk flaska är ett unikt konstverk, handgjort av mexikanska hantverkare. År 2007 grundade Clase Azul Causa Azul-stiftelsen: en keramisk verkstad där hantverkare skapar dessa karaffer som en hyllning till mexikansk kultur, vilket skapar många arbetstillfällen för samhället.
Clase Azul produceras i Jalisco, Mexiko. Agaveplantorna växer i Los Altos de Jalisco, ett område med röd jord där höjd, mineraler och klimat skapar unika egenskaper hos växten. Agaven genomgår en lång process: bladen tas bort för att exponera kärnan, känd som piña. Dessa piñas bakas långsamt i stenugnar och mals sedan för att extrahera socker från bakningsprocessen. Jäsningen sker med en patenterad jäst som ger Clase Azul Tequila dess karakteristiska profil. Till skillnad från tequila, som uteslutande tillverkas av blå agave, kan mezcal tillverkas av många olika agavearter. Varje mezcal speglar jorden och förhållandena som har närt agaven och lett till dess tillväxt.
Clase Azul Tequila Ultra tillverkas av Tequilana Weber Blue Agave. Den lagras i 5 år på amerikanska ekfat och mognar sedan på sherryfat.