Clase Azul - Tequila - Cuvée Ultra - Extra Añejo - Tequilana Weber Blue Agave - Premium Tequila - 40%
Clase Azul er et af de mest anerkendte premium tequila-mærker på grund af dets flasker med karakteristisk design. Hver ikoniske flaske er et unikt kunstværk, håndlavet af mexicanske håndværkere. I 2007 etablerede Clase Azul Causa Azul-stiftelsen: et keramikværksted, hvor håndværkere skaber disse karafler som en hyldest til mexicansk kultur, hvilket skaber mange jobmuligheder for lokalsamfundet.
Clase Azul produceres i Jalisco, Mexico. Agaverne vokser i Los Altos de Jalisco, et område med rød jord, hvor højden, mineralerne og klimaet giver planten unikke egenskaber. Agaven gennemgår en lang proces: bladene fjernes for at eksponere kernen, kendt som piña. Disse piñas bages langsomt i stenovne og males derefter for at udvinde sukkeret fra bageprocessen. Gæringen sker med en patenteret gær, der giver Clase Azul Tequila dens karakteristiske profil. I modsætning til tequila, som udelukkende fremstilles af blå agave, kan mezcal fremstilles af mange forskellige agavearter. Hver mezcal afspejler jorden og forholdene, der har næret agaven og fremmet dens vækst.
Clase Azul Tequila Ultra fremstilles af Tequilana Weber Blue Agave. Den lagres i 5 år på amerikanske egetræsfade og modnes derefter på sherryfade.