Clase Azul - Tequila Anejo - Tequilana Weber Blue Agave - Premium Tequila - 40%
Clase Azul er et af de mest anerkendte premium tequila-mærker på grund af dets flasker med karakteristisk design. Hver ikonisk flaske er et unikt kunstværk, håndlavet af mexicanske håndværkere. I 2007 etablerede Clase Azul Causa Azul-stiftelsen: et keramikværksted, hvor håndværkere skaber disse karaffler som en hyldest til mexicansk kultur, hvilket skaber mange arbejdspladser for lokalsamfundet.
Clase Azul produceres i Jalisco, Mexico. Agaverne vokser i Los Altos de Jalisco, et område med rød jord, hvor højde, mineraler og klimaforhold giver planten unikke egenskaber. Agaven gennemgår en lang proces: plantens blade fjernes for at eksponere dens kerne, kendt som piña. Disse piñas bages langsomt i stenovne og males derefter for at udvinde sukker fra bageprocessen. Gæringen foregår med en patenteret gær, der giver Clase Azul tequila dens karakteristiske profil. I modsætning til tequila, som udelukkende er destilleret af blå agave, kan mezcal fremstilles af mange forskellige agavearter. Hver mezcal afspejler jorden og forholdene, der har næret agaven og fremmet dens vækst.
Clase Azul Tequila Añejo er lavet af Tequilana Weber Blue Agave og lagret i 25 måneder på amerikanske egetræsfade.