TEQUILA - OCHO - Añejo - Corralillos - 40%
Ocho ist eine handwerklich hergestellte Tequila-Marke, die sich dem Terroir der Agavenfelder verschrieben hat. Jede Edition ist an ein bestimmtes Grundstück – in diesem Fall Corralillos – gebunden und destilliert die Seele seines Landes. Mit dem Bekenntnis zu Transparenz und der Tequila-Qualität des Terroirs setzt Ocho auf Authentizität, Rückverfolgbarkeit und einen minimalistischen Ansatz bei Gärung und Reifung.
Dieser Añejo Corralillos reifte mindestens 12 Monate in Eichenfässern und offenbart nicht nur die Signatur des Holzes, sondern auch die spezifischen Nuancen dieser Parzelle: Boden, Mikroklima, Höhe. Mit 40 % Alkoholgehalt abgefüllt, bietet er ein elegantes und zugängliches Profil und behält gleichzeitig die Komplexität eines echten Terroir Añejo.
In der Nase vereint er Finesse und Intensität: süßes Karamell, geröstetes Holz, Trockenfrüchte und pflanzliche Agavennoten. Am Gaumen ist der Auftakt samtig, mit Anklängen von Vanille, dunkler Schokolade und reifer Agave, unterstützt von einer wohlkontrollierten Holzstruktur. Der Abgang ist weich und lang, mit Anklängen von gerösteter Eiche und leichten Gewürzen. Ein raffiniert schmeckender Tequila, perfekt zum Genießen pur oder mit ein paar Tropfen stillem Wasser, um seinen Ausdruck zu entfalten.