Cognac Jean Luc Pasquet - Pineau des Charentes Rosé - 18%
Situata a Éraville, nel cuore della regione della Grande Champagne, la Maison Jean-Luc Pasquet incarna l'eccellenza artigianale dei distillati di Cognac e Charente. Da diverse generazioni, la famiglia coltiva le sue vigne con metodo biologico e produce autentici millesimati, coniugando rispetto per il terroir, eleganza e savoir-faire tradizionale.
Il Pineau des Charentes Rosé di Jean-Luc Pasquet è ottenuto da mosti di uve rosse accuratamente selezionati, a cui viene aggiunto il cognac della tenuta. Invecchiato in botti di rovere, sviluppa un sottile equilibrio tra la freschezza fruttata delle uve e la complessità apportata dal cognac. Con i suoi 18% vol. , esprime uno stile gourmet e raffinato, ideale per riscoprire il fascino del Pineau rosé.
Il suo colore rubino brillante annuncia un profilo aromatico intenso. Al naso rivela seducenti note di frutti rossi freschi, fragola, lampone e ciliegia, esaltate da un pizzico di vaniglia e legno leggero. Al palato, l'attacco è morbido e vellutato, la freschezza dei frutti si fonde armoniosamente con la rotondità del cognac. Il finale, elegante e persistente, offre una bella complessità con accenti fruttati e mielati. Da gustare freddo come aperitivo, con un dessert fruttato o come accompagnamento ai formaggi.