Bitters J.M – Fleur d’Atoumo – 42,2 %
Localizada no norte da Martinica, aos pés do Montagne Pelée, a destilaria J.M mantém desde o século XIX um saber-fazer único em torno do rum agrícola AOC. Forte do seu terroir vulcânico e da sua herança artesanal, a casa impôs-se como uma referência incontornável, inovando com criações originais destinadas a enriquecer o universo da mixologia contemporânea.
Inspirado numa flor emblemática das Antilhas, o bitters Fleur d’Atoumo destaca a elegância floral e a finesse aromática desta planta rara. Elaborado a partir de rum agrícola e macerações vegetais, tem uma graduação alcoólica de 42,2 % e distingue-se pela sua frescura e intensidade perfumada. Este bitters é pensado como uma homenagem à riqueza botânica da Martinica e integra-se perfeitamente em cocktails de alta gama.
O nariz revela um bouquet delicado, dominado por aromas florais, misturando rosa, jasmim e flores tropicais, com um subtil toque herbáceo. Na boca, a entrada é suave e perfumada, marcada pela finesse aromática da flor de Atoumo que traz elegância e frescura. O final, longo e subtil, deixa uma marca floral persistente, ideal para trazer complexidade e requinte a cocktails clássicos como o gin tonic, mas também a criações originais.
Tipo: Bitter artesanal com rum agrícola e flor de Atoumo – 42,2 % vol.