Bitters J.M – Fleur d’Atoumo – 42,2 %
Nachází se na severu Martiniku, na úpatí Montagne Pelée, destilérie J.M od 19. století udržuje jedinečné řemeslné umění kolem zemědělského rumu AOC. Díky své sopečné terroir a řemeslnému dědictví se dům stal nepostradatelnou referencí a zároveň inovuje originálními kreacemi, které obohacují svět současné mixologie.
Inspirován emblemovou květinou Antil, bitters Fleur d’Atoumo zdůrazňuje květinovou eleganci a aromatickou jemnost této vzácné rostliny. Vyrobený z zemědělského rumu a rostlinných macerátů, má obsah alkoholu 42,2 % a vyznačuje se svou svěžestí a intenzivní vůní. Tento bitters je myšlen jako pocta botanickému bohatství Martiniku a dokonale zapadá do prémiových koktejlů.
Nos odhaluje jemný buket, dominovaný květinovými aromaty, které mísí růži, jasmín a tropické květiny s jemným bylinným nádechem. V ústech je nástup jemný a parfémovaný, poznamenaný aromatickou jemností květu Atoumo, který přináší eleganci a svěžest. Závěr, dlouhý a subtilní, zanechává přetrvávající květinovou stopu, ideální pro přidání komplexity a rafinovanosti klasickým koktejlům jako gin tonic, ale i originálním kreacím.
Typ: Řemeslný bitters s zemědělským rumem a květem Atoumo – 42,2 % obj.