Bitters J.M – Fleur d’Atoumo – 42,2 %
Gelegen in het noorden van Martinique, aan de voet van de Montagne Pelée, onderhoudt de distilleerderij J.M sinds de 19e eeuw een unieke expertise rond AOC landbouwrum. Met zijn vulkanische terroir en ambachtelijke erfgoed heeft het huis zich gevestigd als een onmisbare referentie, terwijl het innoveert met originele creaties die het universum van de hedendaagse mixologie verrijken.
Geïnspireerd door een emblematische bloem van de Antillen, benadrukt de bitters Fleur d’Atoumo de florale elegantie en aromatische finesse van deze zeldzame plant. Gemaakt van landbouwrum en plantaardige maceraten, heeft het een alcoholpercentage van 42,2 % en onderscheidt het zich door zijn frisheid en intense geur. Deze bitters is bedoeld als een eerbetoon aan de botanische rijkdom van Martinique en past perfect in hoogwaardige cocktails.
De neus onthult een delicate boeket, gedomineerd door florale aroma’s die roos, jasmijn en tropische bloemen mengen met een subtiele kruidige toets. In de mond is de aanzet zacht en geparfumeerd, gekenmerkt door de aromatische finesse van de Atoumo-bloem die elegantie en frisheid brengt. De afdronk, lang en subtiel, laat een aanhoudende florale indruk achter, ideaal om complexiteit en verfijning te brengen aan klassieke cocktails zoals gin tonic, maar ook aan originele creaties.
Type: Ambachtelijke bitters met landbouwrum en Atoumo-bloem – 42,2 % vol.