Bitters J.M – Fleur d’Atoumo – 42,2 %
Beläget i norra Martinique, vid foten av Montagne Pelée, har destilleriet J.M sedan 1800-talet bevarat en unik expertis kring AOC jordbruksrom. Med sin vulkaniska terroir och hantverksarv har huset etablerat sig som en oumbärlig referens, samtidigt som det förnyar sig med originella skapelser som berikar den samtida mixologins värld.
Inspirerad av en emblemblomma från Antillerna framhäver bitters Fleur d’Atoumo den florala elegansen och den aromatiska finessen hos denna sällsynta växt. Tillverkad av jordbruksrom och växtmacerat, har den en alkoholhalt på 42,2 % och utmärker sig genom sin friskhet och intensiva doft. Denna bitters är tänkt som en hyllning till Martinique’s botaniska rikedom och passar perfekt i exklusiva cocktails.
Doften avslöjar en delikat bukett dominerad av florala aromer som blandar ros, jasmin och tropiska blommor med en subtil örtig ton. I munnen är ingången mjuk och parfymrik, präglad av den aromatiska finessen hos Atoumo-blomman som tillför elegans och friskhet. Eftersmaken, lång och subtil, lämnar ett bestående floralt avtryck, idealiskt för att ge komplexitet och förfining till klassiska cocktails som gin tonic, men också till originella skapelser.
Typ: Hantverksbitter med jordbruksrom och Atoumo-blomma – 42,2 % vol.