Hontambère – RAC Spirits – Armagnac 1982 – Ugni Blanc – Réserve Pouchégu #F2 – Cuvée Exclusiva Clos des Spiritueux – 53,5 %
Novidade excepcional e exclusividade total para nossa adega Clos des Spiritueux e Clos des Millésimes, esta cuvée Hontambère 1982 selecionada por Thibault e Fabien pertence ao círculo muito restrito dos armagnacs excepcionais que nos deixam uma lembrança inesquecível. Proveniente do raríssimo chai Pouchégu, uma origem pouco compartilhada e cobiçada, esta engarrafamento foi feito em apenas 60 garrafas numeradas. Nem uma a mais :)
A assemblagem não busca efeito: é um single cask de Ugni Blanc engarrafado bruto do barril a 53,5%, escolhido por seu equilíbrio soberano, pureza aromática e um final fenomenal. Tudo aqui fala de qualidade excepcional: a nobreza da safra 1982, a precisão da seleção e a assinatura de um chai mítico.
O nariz impressiona imediatamente com uma identidade muito frutada, com uma marcação de rum que evoca sem ambiguidade certos perfis de TDL: banana flambada, abacaxi assado, cana-de-açúcar cristalizada, toffee e cascas de cítricos. A aeração revela então camadas de frutas exóticas maduras, mel claro, baunilha natural e madeira preciosa, sobre um fio picante fino e elegante. É uma aromática ao mesmo tempo generosa e perfeitamente controlada, de uma intensidade rara para um armagnac desta idade.
Na boca, o ataque é amplo e sedoso, imediatamente reativado por uma tensão sapida que mantém o ritmo durante toda a degustação. A trama desenvolve frutas amarelas cristalizadas, especiarias de confeitaria, uma avelã torrada muito fina e uma madeira esculpida que nunca domina a fruta. O comprimento é notável, quase interminável, com retornos de cacau leve, marmelada de laranja e chá preto com acentos melados. O álcool está magnificamente integrado; uma gota de água revela ainda mais a dimensão frutada "TDL-like" e a graça do chai Pouchégu sublimada por Hontambère.
Esta décima cuvée engarrafada pela nossa adega, Clos des Spiritueux, destina-se aos amantes de armagnac, conhaque e rum de melaço em busca de uma peça rara. Brilha puro, ligeiramente temperado à temperatura ambiente, e se presta a harmonizações de alto nível: charuto sedoso, chocolate amargo pouco adoçado, torta de nozes caramelizadas ou comté maturado por longo tempo. Raridade absoluta, assinatura aromática singular, textura magistral e final de altíssima classe: este armagnac Hontambère 1982 (Chai Pouchégu #F2) encarna tudo o que se espera de uma seleção no topo.
Castas: Ugni Blanc - Exclusividade Clos des Spiritueux
