Hontambère – RAC Spirits – Armagnac 1982 – Ugni Blanc – Réserve Pouchégu #F2 – Exclusivo Cuvée Clos des Spiritueux – 53,5%
Un producto excepcional y de exclusividad total para nuestras bodegas Clos des Spiritueux y Clos des Millésimes, este cuvée Hontambère de 1982, seleccionado por Thibault y Fabien, pertenece al selecto círculo de armañacs excepcionales que nos deja un recuerdo imborrable. Procedente de la excepcional bodega Pouchégu, un origen poco conocido y codiciado, este embotellado solo se embotelló en 60 botellas numeradas. ¡Ni una más!
La mezcla no se trata de ostentación: se trata de una sola barrica de Ugni Blanc embotellada al 53,5 % de graduación alcohólica, seleccionada por su equilibrio supremo, pureza aromática y un final fenomenal. Todo aquí habla de una calidad excepcional: la nobleza de la cosecha de 1982, la precisión de la selección y el sello de una bodega legendaria.
La nariz impresiona de inmediato con una identidad muy afrutada, con un toque de ron que evoca inequívocamente ciertos perfiles de TDL: plátano flambeado, piña asada, caña confitada, toffee y cáscara de cítricos. La aireación revela capas de frutas exóticas maduras, miel clara, vainilla natural y maderas nobles, sobre un fino y elegante hilo especiado. Es un aroma generoso y perfectamente contenido, de una intensidad inusual para un Armañac de esta edad.
En boca, el ataque es amplio y sedoso, relanzado inmediatamente por una tensión sabrosa que mantiene el ritmo durante toda la cata. El marco despliega frutas amarillas confitadas, especias de pastelería, una avellana tostada muy fina y una madera cincelada que nunca domina la fruta. La persistencia es notable, casi interminable, con retornos de cacao ligero, mermelada de naranja y té negro con toques de miel. El alcohol está magníficamente integrado; una gota de agua revela aún más la dimensión afrutada "tipo TDL" y la gracia del chai Pouchégu sublimado por Hontambère.
Esta décima cosecha, embotellada por nuestra bodega, Clos des Spiritueux, está dirigida a los amantes del Armañac, el Coñac y el Ron de Melaza que buscan una pieza única. Brilla puro, a temperatura ambiente ligeramente templada, y se presta a maridajes de lujo: puros sedosos, chocolate negro ligeramente dulce, tarta de nueces caramelizadas o Comté de larga crianza. Absolutamente excepcional, con una firma aromática singular, una textura magistral y un final muy elegante: este Armañac Hontambère 1982 (Chai Pouchégu #F2) encarna todo lo que se espera de una selección de primera.
Variedad de uva: Ugni Blanc - Exclusivo de Clos des Spiritueux
